Сметано-яичные блинчики

27483 
5.0 из 5 
2 

Ваш голос:

Версия для печати

Ингредиенты

мука ст 
сметана ст 
яйцо шт 
соль 0.5 ч.л 

Как приготовить сметано-яичные блинчики

Сметану посолить и взбить, постепенно добавляя желтки, до образования плотной пены, муку просеять и засыпать тонкой струей, постепенно помешивая, чтобы не было комков. Отдельно взбить белки и, аккуратно помешивая, добавить в него. Печь блины, как обычно

<<<  Вернуться в кулинарную книгу

Обсуждение рецепта Смотреть все >>

Рута Мята 13.05.2017

Сметанно-яичные блинчики когда-то давно делала по точно такому ж рецепту, который вырезала из одной газеты. Однако получились не блинчики и не блины, а оладьи, потому что тесто вышло слишком густым (а я же всьо делала в полном соответствии с рецептом!). Необходимо либо муки значительно меньше, либо яиц и сметани больше, либо ж ещё какую-то дополнительную жидкость добавлять в тесто, и тогда, может быть, и получаться блинчики. Следовательно, что-то с этим рецептом явно не так: возможно в тексте какая ошибка в пропорциях. И между прочим, он встречается на многих сайтах, и везде фактически написано одно и то же...

Иван Помидоркин 11.09.2017

Думаю, что тут всё дело в сметане. Она бывает разной консистенции. А так да, я бы тоже жидкости добавил, хоть воды обычной

Оставьте свой отзыв о рецепте «Сметано-яичные блинчики»


Ваше имя:
Эл.адрес:
Сообщение:

Похожие рецепты