Оладьи с сыром

Оладьи с сыром

Ингредиенты

мука 2 ст
молоко 1.5 ст
яйцо 2 шт
сыр 250 г
соль по вкусу
сливочное масло (топлёное)

Как приготовить

Яичные желтки растереть с солью и, помешивая, добавить молоко и муку. Затем ввести взбитые белки и аккуратно перемешать.
Сыр нарезать тонкими квадратными кусочками.
На разогретую сковороду с топленым маслом класть по 1 ст. ложке теста, сверху — квадратики сыра, после чего обжарить оладьи с обеих сторон.
При подаче полить их топленым маслом.