Оладьи на кефире с фруктами

Оладьи на кефире с фруктами
63735 
4.4 из 5 
37 

Ваш голос:

Версия для печати

Ингредиенты

Кефир 1.5 ст(подойдут любые скисшие молочные продукты)
Манка 2-3 ст.л 
Сода 0.5 ч.л 
Мука 4-5 ст 
Фрукты 100-150 гр(яблоки, груши и др.)
Соль по вкусу   

Как приготовить оладьи на кефире с фруктами

«Рецепт я взяла за основу, вместо кефира - разные скисшие молочные остатки (стакана 1,5), без яиц, добавила ложки 2-3 манки, 0,5 ч.л. соды, муки столько, чтобы было как не очень густая сметана. Хорошо добавить в тесто кусочки яблока или груши, что я и сделала. Только сначала надо перемешать кефир (или то, что вы взяли вместо него) с содой, дать им немного постоять и вспениться, а уж потом добавлять все остальное. У меня получились очень вкусные оладушки!» 

Итак по рецепту:

Кефир (или скисшее молоко, простоквашу) смешиваем с содой и даём немного постоять (10-15 минут). Добавляем манную крупу и соль, тщательно перемешиваем.

Теперь начинаем постепенно всыпать муку, постоянно помешивая тесто, до приобретения тестом консистенции "не очень густой сметаны" (в зависимости от муки может потребоваться чуть больше или чуть меньше, не бойтесь экспериментировать).

Мелко режем, трём на тёрке или размельчаем в блендере 1-2 небольших яблока, грушу (также очень вкусные оладьи получаются с кусочками тыквы), всыпаем в тесто. Если яблоки кислые можно в тесто добавить 1-2 столовых ложки сахара. Всё равномерно перемешать.

Чтобы не лить много масла на сковороду можно добавить 1 столовую ложку растительного масла прямо в тесто.

Оладушки получаются очень пышными и вкусными!

PS. Юлия, спасибо за рецепт

<<<  Вернуться в кулинарную книгу

Обсуждение рецепта Смотреть все >>

Natalia  04.07.2011

Ну, сказать что рецепт ужасный - это ничего не сказать. Манка на зубах скрипит как песок, масла эти оладьи набрали- в рот пративно взять...вообщем, все ушло в мусорное ведро. Спасибо за перегаженный завтрак. Вы лучше чем нибудь другим заимитесь, Юлия, танцами например, потому что на кухне вам не место.
С уважением,
Наталия

Н@СТЯ 05.07.2011

ХМ. А МНЕ ОЧЕНЬ ПОНРАВИЛИСЬ. НАПОМИНАЕТ АНИКДОТ "СЛЫШАЛ Я ЭТОТ БИТЛЗ, МНЕ ВЧЕРА РАБИНОВИЧ ПО ТЕЛЕФОНУ НАПЕЛ - ЕРУНДА ПОЛНАЯ". У ВАС, Natalia, НЕ ПОЛУЧИЛОСЬ БЛЮДО ТАК НЕ НАДО СУДИТЬ О КУЛИНАРЕ. У НЕЁ-ТО НАВЕРНЯКА ВСЁ ПОЛУЧИЛОСЬ ПРЕВОСХОДНО!!!

Яна 12.10.2011

Ну что приготовили...получается каша малаша!!!рецепт плохой, но сытно, для бедных студентов так показалось)

Диана! 30.03.2012

у меня всё получилось,оч вкусно,правда вместо манки брала кукурузную муку))

Оставьте свой отзыв о рецепте «Оладьи на кефире с фруктами»


Ваше имя:
Эл.адрес:
Сообщение:

Похожие рецепты