Оладьи из манной крупы

Молоко вскипятить и сварить на нем манную кашу, добавить масло, остудить. Растереть яичные желтки с солью и сахаром, выложить в кашу, взбить лопаткой, добавить взбитые яичные белки, перемешать. На доску высыпать муку, разровнять тонким слоем. Ложкой выложить массу на муку и сформировать оладьи.

Обжарить оладьи на смазанной маслом сковороде.