Гречнево-пшеничны блины

Ингредиенты

гречневая мука 3.5 ст
пшеничная мука 1.5 ст
вода 2.5 ст (теплая)
молоко 2 ст (кипящее)
дрожжи 25 г
сливочное масло 25 г
яйцо 2 шт
сахар 1 ч.л
соль 1 ч.л
сливочное масло 0.5 ст (топлёное)

Как приготовить

В воде развести дрожжи, прибавить всю пшеничную муку и равный объем гречневой, дать подойти. Всыпать оставшуюся гречневую муку, вновь дать подойти. Заварить тесто горячим молоком, остудить, положить сахар, соль, масло, дать подойти и затем печь.