Блины простые

Ингредиенты

мука 100 г
молоко 0.5 л
дрожжи 10 г
яйцо 2 шт
сливки 0.25 ст

Как приготовить

Муку разделить на две равные части. Из одной части муки, молока и дрожжей сделать опару и поставить в теплое место, чтобы подошла. Затем добавить желтки и остальную муку, тщательно выбить ложкой, влить сливки, перемесить и вымешать с пеной взбитых белков.

Тесто поставить в теплое место, чтобы подошло, после чего жарить на горячей сковороде. Готовые блины полить растопленным маслом.